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Gauthier Wolff
6 mai 2019
3 min de lecture
L'artiste peintre Mathieu Weemaels.
"Reçu le très beau livre de Mathieu Weemaels. L’objet est somptueux et intelligent dans sa structure. Cet ouvrage permet de suivre avec...
Gauthier Wolff
8 avr. 2019
3 min de lecture
Menu d'avril !
Asperges à la Flamande Ingrédients pour 4 personnes - 20 asperges - 150 gr de beurre salé clarifié - Persil frisé - 5 œufs Préparation 1....
Gauthier Wolff
6 févr. 2019
2 min de lecture
Gratin de poire au Pecorino
... Miel et noix Choisir des poires d'hiver.. La Passe-Crassane, la Conférence, la 'Doyenné du Comice Le fromage Le pecorino: fromage...
Gauthier Wolff
31 oct. 2018
2 min de lecture
Un fruit d’hiver - la Nèfle -
« Les artistes, c'est comme les nèfles, on les consomme quand ils sont pourris. » _ Julos Beaucarne La nèfle est un fruit d’hiver. Elle...
Gauthier Wolff
18 oct. 2018
2 min de lecture
Dans un « coing » du jardin
Discussion de cuisine.. Originaire du Caucase et de l’Iran Le coing ou « poire de Cydonie » était très apprécié par les grecs. Il est...
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